https://thepeoplesvoice.tv/us-finally-bans-popular-red-dye-used-in-foods-35-years-after-it-was-proved-carcinogenic/
ピープルズ・ボイス・コミュニティによる事実確認
米国政府は、科学的証拠によって初めて発がんリスクとの関連が示されてから数十年後、ついに食品に広く使用されている赤色染料を禁止した。35年以上前に発がん性が証明されたにもかかわらず、この染料は多くの人気商品に欠かせないものとして残っており、規制の遅れと公衆衛生の優先順位について疑問が生じている。
1907年に使用が認可された赤色3号染料は、がんを引き起こす可能性があるという証拠があるため、1990年以降、化粧品や外用薬への使用が禁止されている。食品への使用は、オーストラリア、日本、EU諸国ではすでに禁止または制限されている。
同局は、近年、石油由来の着色料の潜在的な健康リスクに対する懸念が高まっていることから、2022年から同着色料の禁止を求める請願書を審査している。
赤色染料3号は、その危険性が知られているにもかかわらず、次のようなさまざまな人気食品や医薬品に広く使用されています。
- グミ
- アイスクリームコーン
- フロスティング
- トースターペストリー
- フルーツカクテル
- ストロベリー風味のドリンク
対策の遅れにより、なぜこの物議を醸している添加物がこれほど長い間店頭に並んでいたのかという疑問が生じている。
CNN の報道によると、最も人気のある食品・飲料ブランドの中には、赤色染料 3 号 (FD&C 赤色 3 号とも呼ばれる) をまったく使用していないか、近年使用を中止しているところもある。たとえば、PEEPS のメーカーである Just Born は、2024 年のイースター以降、赤色染料 3 号の使用を中止した。
食品に赤色染料3号を使用する製造業者は、2027年1月15日までに製品を再配合しなければならない。また、摂取する医薬品にこの染料を使用する製造業者は、2028年1月18日までに再配合しなければならない。赤色染料3号がまだ許可されている国から米国に輸入される食品も、米国の新しい要件に従う必要がある。
Yahoo の報道: 昨年 10 月、カリフォルニア州知事ギャビン ニューサムは、州議会が可決した初めての法案に署名し、カリフォルニア州で販売される食品や飲料に赤色染料 3 号を使用することを禁止した。また、加工食品によく含まれる他の 3 つの潜在的に有害な化学物質 (臭素酸カリウム、臭素化植物油、プロピルパラベン) も禁止した。FDA が認可した食品添加物を州が禁止したのはこれが初めてである。
この法案を起草したジェシー・ガブリエル下院議員は声明で、「この法案は食品や製品を禁止するものではない。食品会社に対し、レシピに若干の変更を加え、欧州や世界中の多くの場所ですでに使用されているより安全な代替原料に切り替えることを要求するものだ」と明言した。
カリフォルニア州食品安全法は2027年まで施行されないが、赤色着色料第3号がすでに家庭で禁止されていると語る一部の親たちからは称賛の声が上がっている。その1人である3児の父、マット・パークスは、妻と共に子供たちに赤色着色料第3号を食べさせないよう最善を尽くしているとYahoo Lifeに語っている。「子供たちが摂取する赤色着色料の量を非常に厳しく制限しています」とパークスは言い、特に下の娘には注意しているという。
「娘が赤色の食品着色料を摂取すると、感情をコントロールする能力が損なわれることに気付きました」と彼は言う。「娘は普段よりずっと簡単に興奮したり、動揺したりします。娘自身もその変化に気付くほどです。」パークス氏はADHDを患っており、赤色着色料No.3を含む製品を摂取すると、イライラしたり、興奮したりしやすくなると感じていると言う。「それがこれらの症状の原因ではありませんが、引き金になっているようです」と彼は言う。
2児の父であるAJ・ヤーウッド氏も、家族は赤色3号を避けるようにしていると言う。「子どもたちが赤色3号を含む製品を摂取すると、活動過多になり、集中力が低下する傾向があります」とヤフー・ライフに語った。「これは、すでに注意力の問題を抱えている娘にとっては特に大変なことです。」
ヤーウッド氏は、家族がこの染料を含む一般的な製品を避けるべきリストを作成したが、そのリストは増え続けていると指摘する。「この染料は有害な影響があるため化粧品には使用が禁止されているのに、誰もが摂取する日常の食品には今でも使用されているというのは、とても残念なことです」と同氏は言う。
3 人の子供の母親であるキャリー・コンラッドさんは、自分の子供が誕生日パーティーで年に 1 回か 2 回赤い食品着色料を食べることがあるが、「そのたびに後悔しています」と話す。コンラッドさんは、自分の子供がルネッサンス フェスティバルでピンクの綿菓子に着色料を混ぜたものを食べたことがあり、うまくいかなかったと語った。 「子供たちは自制心を失います」と彼女は言う。「叫んだり、走ったり、反抗したりします。子供たちは安全ルールを理解できず、理解できません。まったくの混乱です」
赤色染料 No. 3 に関する主張は単なる逸話ではないことに注意することが重要です。この化学物質は、子供の行動上の問題と関連しています。
ミシガン州立大学の薬理学および毒物学准教授ジェイミー・アラン氏は、赤色染料3号に関する研究は限定的で関連性しか示していないとYahoo Lifeに語った。赤色染料3号が実際に特定の健康問題や行動を引き起こすわけではない。しかし、アラン氏は次の点を考慮することが重要だと述べている。 「赤色染料は栄養面や健康への良い影響をもたらさない。潜在的危害があるだけで、それが引き起こす可能性のある危害の種類や程度については結論が出ていない。」
アラン氏はさらに、「健康の観点から、食品への染料の使用を禁止することにはメリットがあると思います」と付け加えた。
カリフォルニア州サンタモニカのプロビデンス・セントジョンズ・ヘルスセンターの小児科医ダニエル・ガンジアン博士は、ヤフー・ライフに対し、赤色食品着色料の禁止というアイデアは「素晴らしい」と語った。 「親たちは、こうした食品ラベルが長くなってきていることに気付いており、こうした食品が子どもにどのような影響を与えるかを知る権利がある」と同博士は言う。
ガンジャン氏は、赤色染料3号に関するデータは限られていることも認めているが、この成分に関するデータがさらに確固たるものになる可能性は低いと指摘する。 「動物実験で赤色染料が子供たちに害を及ぼす可能性があることが示されているのに、科学的根拠に基づいて子供たちを赤色染料にさらすのは倫理的ではない」と同氏は言う。
FDAは発表の中で、雄のラットのがんと赤色染料3号の「高濃度」との関連を示す2つの研究を引用したが、人間への暴露は「通常はるかに低い」と指摘した。FDAは「他の動物や人間での研究ではこれらの影響は示されなかった。食品や摂取する薬剤におけるFD&C赤色3号の使用が人々を危険にさらすという主張は、入手可能な科学的情報によって裏付けられていない」と付け加えた。
ガンジャン氏は、赤色染料3号が入ったキャンディーを食べた後に子供たちが問題行動を起こすのを見たことがあるという。 「問題は砂糖だけではありません」と同氏は言う。「この成分は含まれないほうがいいのです」
アランさんは、可能であれば、無着色食品か、ビートエキスなどのより自然な着色料を使った食品を選ぶなどして、赤色染料3号を避けるよう最善を尽くすことを勧めています。「無着色食品に簡単に手が届かない親のことを心配しています」と彼女は言います。「食べ物の選択肢が着色料を含む食品しかない場合は、ぜひとも子供に食べさせてください。」
