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新発明
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- 2025年02月02日12:30
3Dフードプリンタはすでに科学的事実であり、無理なSFではない
2022年10月10日クックソンビーチャーより
彼女は今18歳で、数年間叔母を訪れていない。 しかし、おばさんと同じように、彼女は料理に強い興味を持っている。 台所に入ると、おばさんが時代に遅れないようにしているのを見て、彼女は喜んでいる。 数年前、彼女は家族で初めて電子レンジを手に入れた一人で、最近エアフライヤーを手に入れました。
「でも、それは何？」と、見たことのないものを指差しながら、若い女の子たちは尋ねます。
「ああ、それは3Dプリンターですね」と叔母は笑う。
「ここのキッチンで？」と若い女の子は尋ねます。 「ここで何してるの？
「ステーキをはじめ、あらゆる料理が作れます」と叔母は言う。明らかに姪の戸惑いを楽しんでいる。
いいえ、これは現実的なシナリオではありません。いずれにせよ、まだです。 しかし、それは、食品の世界に来るほとんど信じがたい変化の先にあることのヒントを提供します。この場合、3D食品プリンタです。
そして、3Dプリント食品は非常に期待されている革新だと主張する人もいますが、そう確信していない人もいます。 ワシントン州のファーマーズマーケットで、老若男女を問わず買い物客が何と言っていたか聞いてみてください。
「おかしいな。どうやってそんなことをするんだ？」
「猟奇的」
「私には未来的すぎる」
「私たちは古風です」と、庭師の質問に答えるために市場にいたワシントン州立大学の庭師は言いました。 「私たちは、食べ物は成長するものから来るものだと考えています」
「栄養はありますか？」と彼女の同僚の庭師の一人が尋ねました。 「それが食べ物の目的なんだ」
「怖いです。結構です」
「うちの家のために買うわけにはいかないよ。 電子レンジもなかなか手に入らなかった」
ケーキを飾るためかもしれませんが、決して本物の料理ではありません。
一方で、マーケットマネージャーのJeremy Kindlundは、それはエキサイティングに聞こえると述べた。 「それには多くの可能性がある」と彼は言った。
そのような見方は彼一人ではない。 実際、3D印刷の専門家であるHub.comによる最近の調査によると、3D印刷食品は、さまざまな3D印刷の進歩を見ると、月に驚くほど多くのGoogle検索を獲得しています。
世論調査では、月9800件のグーグル検索で2位を占め、3Dプリント食品が7万6000件の検索を記録した。 調査対象の3Dプリントには、自動車、靴、人間の臓器、ドローン、ロケット、家具、ロボット、入れ歯、さらにはプリントドレスまで含まれていた。
3Dプリント食品のカテゴリーでは、肉はHubs.comが昨年「突破口」と呼ぶ進歩のおかげで、月に4500件の検索を受けました。
その時、イスラエルのバイオ印刷会社が104グラム（3.67オンス）の培養ステーキを実際に印刷したと発表した。これはおそらくそれまでに生産された最大の培養ステーキだろう。
簡単に言えば、培養肉は植物性肉と同じではありません。 代わりに生きている牛から生検を受けて栄養価の高い培地で培養し、細胞をバイオインクにするのに十分な臨界質量を得るまで小細胞に作られます。 その後、バイオインクは同社のバイオプリンターを使用して印刷されます。 そこからプリントされたステーキはインキュベーターに入れられ、幹細胞がステーキで発見された組織を形成する脂肪細胞と筋肉細胞に分化できるようになります。 そして、はい、本物の肉です。
これには、牛肉を得るために牛を屠殺することは含まれていません。動物を殺すのが好きでない人にとって決定的なプラスです。
気候変動への懸念にも役立ちます。 なぜなら、牛の群れを飼育し、屠殺する必要がないからです。 これは、水やその他の環境的利益を大幅に節約できます。
再び気候変動が思い浮かぶ。 さらに、3Dプリンティングに賛成する科学者たちは、家畜を飼育するのに必要な莫大な資源を指摘しています。したがって、彼らはこの技術を世界人口増加の差し迫ったニーズを満たす解決策として捉えています。
IDTechExの記事によると、彼らの出身地、植物、動物を問わず、未来の肉は動物ではなく3Dプリンターから来るようになっている。
次に、より現実的な予測があります。 やがて、すべての消費者のキッチンには3Dフードプリンターが備えられる。これは、食事（またはスナック）の準備をより簡単かつ迅速にするための別のキッチンツールにすぎません。
この食用チョコレートデザートカップは3Dフードプリンターで作られ、通常のホイップクリームで満たされました。
フードプリンターはどのように機能しますか？
ほとんどの人はプリンターが何であるかを知っています。 情報を載せたページのコピーが出力されます。 その技術は長い間存在している。 でも、食べ物を作るためのプリンター？ 気候変動についてはどうでしょうか。 環境を保護するということですか？
実際、3Dフードプリンターの働き方についてはそれほど複雑ではありません。 少なくとも1台がどのように機能するかについての概念はありません。 2015年に登場したピザの自動販売機を覚えていますか？ その際、生地を用意し、プリンターのカートリッジの一つからプレート上に押し出す。 次に、生地にトマトソースとチーズを乗せ、オーブンに送ります。これらはすべて同じ機械で作られます。 これは原始的な3D食品印刷プロセスだと考えてください。
それ以来、レーザー技術を使用して食品を加熱することを含む進歩がありました。 - すべてが同じ機械でもう一度。 想像してみてください。ラビオリ用プリンターのボタンを押してプリンターのドアを開けると、ラビオリがすぐに食べられるように調理されています。
これらすべて、あるいは少なくとも一部はまだ未来にありますが、未来は私たちが想像するよりも早く来る方法があります。
基本的にほとんどの3D食品印刷は生地、チーズ、霜取り、さらには生肉などの食品材料を注射器のような容器に送り、ノズルを「プレート」上の「トレース形状」周辺に移動させ、一度に層を形成することによって行われます。 ピザのようにレイヤーを入れる方法です。
ファーストフード店でこの技術を見つけることはできますか？ ほとんどない。代わりに、これらのプリンターはおいしい店や高級パン屋にあります。 または、3Dフードプリンターを使った特別なイベントに行くこともできます。
それに3Dプリンティング料理だけでなく、テーブルや椅子や銀食器なども3Dプリントで作る旅行レストランもあります。
3Dプリント梨
でも栄養はどうでしょうか？
Lynette KucsmaのTedx High Pointトークで、彼女はいつも自分が健康的な食事をする人だと思っていることを聴衆にすぐに知らせます。 それで、彼女は最初に3Dプリンティングを使って作られた食べ物に懐疑的でした。
しかし、これについて調査を行った結果、3Dプリンターを使えば健康的な食事ができることが分かりました。 実際、彼女は現在、フーディーニのメーカーである自然器械Natural Machinesの共同設立者兼最高マーケティング責任者です。
この新しいテクノロジーの現状を説明するとき、彼女は聴衆に次のように語った。これはサイエンスファクトであり、サイエンスフィクションではありません。
彼女は3Dプリンターがマイクロ波の進路についていくと予測するほどです。 1970年代にそれらが最初に導入されたとき、彼女は「人々はそれを理解していませんでした」と言いました。 がんを引き起こす可能性があると考える人さえいました。 彼らは「キッチンに完全に良いオーブンがあるのに、なぜそれが必要なの？」と尋ねるでしょう。
しかし、状況は変わったと彼女は言った。 マイクロ波は現在、私たちの台所の90%にあります。
彼女は、「3Dプリンターは同じ経路に従うだろうが、単純に最近の技術進歩があまりにも速いため、はるかに速い速度で進むだろう」と予測した。 近いうちに電子レンジくらいの大きさになり、一般的なキッチン用品になるだろうと彼女は言いました。
栄養学に目を向け、彼女は聴衆に次のように語った。新鮮で健康的で本物の健康的な食材を使って、食べ物をもっと印刷しましょう。 パッケージ化されたプロセスから抜け出そう。
彼女は、これらの食べ物から離れることで、代わりにより栄養価の高い食べ物を食べるようになると指摘しました。
「その方が健康的です」と彼女は言いました。
コストはどうですか?
3Dプリンティング専門家であるHubs.comの共同創業者兼CCOであるFilemon Schofferは、3Dフードプリンターの価格は機能と観覧客によって異なると話した。
ノズルの温度が高い精密プリンタは、はるかに高価になる可能性があり、企業にとって魅力的だと、彼は言いました。
ただし、自宅で始めたい方は、基本モデルを100ドルから500ドル程度で購入できます。 上級ホームユーザーは300ドルから1000ドル程度を支出する可能性が高く、より洗練されたモデルを望む商用ユーザーは5000ドル以上を支払うことができる。
彼は、家庭用に購入できるモデルはたくさんあるが、3Dプリンタには非常に多くの異なるオプションがあるため、お金を使う前に調査を行うことが重要だと述べた。
食品の安全性はどうですか？
食品の安全性に問題はないと、印刷業者の主張は述べています。しかし、それは、食品が滅菌済みの機械で準備されていて、製造者が衛生的な手順に従っている場合だけです。 どこのキッチンでも必要なものと変わりません。
しかし、『食品安全3Dプリンティングのための必須ガイド:規制、技術、材料、その他』では、3Dプリンティングを使用した食品安全は、明確なイエスまたはノーアンサーに要約される単純な問題ではありません。 食品接触用の3Dプリント部品の製造には、用途に応じてリスクを慎重に考慮する必要があります。
3Dプリント部品は、数週間以内に細菌が飛び散るペトリ皿に変わることがあります。 食器洗い機の中には生き延びる物質もあるが、小さな小屋に住む大腸菌やサルモネラ菌のような危険な細菌も存在する。 有毒なカビの中には、いくつかのタイプのプラスチックで良好な生長条件を見つけ、除去するのが困難なものもあります。 漂白剤での洗浄も電子レンジでの洗浄も除菌には選択肢ではありません。
何があっても、人々が消費する食品は厳しい安全基準を満たさなければならない。
将来
Hubs.comの調査によると、3D印刷技術が急増し続ける中で、新しい調査では、2026年までに3D印刷市場全体が24%成長し、445億ドルに達すると予測されています。
現在のように、市販されているフードプリンターは、公共の関心と関連技術の急速な発展のおかげで、数十種類あります。
Hubs.comの共同創設者でCCOのFilemon Schofferは、自動化の強化、スケーラブルな品質管理、処理コストの削減、および業界のさらなる統合のおかげで、2022年以降、3D印刷においてより多くの成長の兆候が見られるだろうと述べた。
彼はこのような重要な要素は「3Dプリンティングが巨大な潜在力に合う強力な産業製造プロセスになるのに役立つだろう」と話した。
(食品安全ニュースの無料購読はこちら)
https://www.foodsafetynews.com/2022/10/3d-food-printers-are-already-a-science-fact-not-far-fetched-science-fiction/
- 2022年10月13日00:00
ライナス・ヴアハーゲン(Rinus Verhagen)、寄稿作家
2022年9月12日
ウルトラソン・ハイドロブースター(Ultrasone Hydrobooster)、クラウドファンディング
https://hydrobooster.blogspot.com
現在開発中の私の発明品は、アメリカの初期のモデルから、多くの点で改善されており、これは全く新しい概念です。
これは、アメリカのモデルの70%の利益よりもエネルギー効率が高く、はるかに多くのエネルギーをもたらします。
エネルギーは超音波を発生させる動きから得られ、この音は周波数を水に移し、より暖かくします。
私が今取り組んでいるバージョンは、1.9Kwの電気を使ってメカニズムを作動させています。
以前のモデルの4倍のエネルギーを使用しているので、装置の重量は軽く、推力空間は毎秒の水量の1/3、1461穴がフルートの役割をしているので、私が動作させるために使用するよりも熱エネルギーの倍数が多く出る可能性があります。
フルートの多い楽器だと思ってください。
古い中空の鍵や審判の振動する笛を吹くと毎秒約20cmの空気が吹きます。
従来のモデルは、時速50メートル/秒の3000rpmを作っていました。
私のモデルは音を出す流れが空気の音速以上の3万rpmに達します。
今はモデルを最適化して、後で作れるように描いています。
私たち(チーム)のやり方は、生産に無駄がないことを保証します。
鋼鉄より5倍軽いですが、鋼鉄よりはるかに強いです。
その音は私たちや動物には聞こえないような高周波です。
蒸気が出ることで、後の段階で発電することができます。
この熱は、開発中の蓄熱器に蓄熱され、蓄熱器が一定の温度を下回ると、超音波ハイドロブースターが継続的に熱を発生させることができます。
蓄熱器の熱交換器は、ラジエーターとしての熱出力の異なる住宅や床下暖房、プール、ジャグジー、冷却装置など、さまざまなシステムに対応できます。
既存の技術と原料の巧妙な組み合わせにより、Ultrasonic Hydroboosterには部品がほとんどなく、ないものは分解できません。
太陽の光を完全に放熱する太陽熱集熱器は熱電池に放熱するための第2の源は太陽熱集熱器です
屋根に太陽電池パネルを設置すれば、システム全体の駆動力を利用することができます。
これをバッテリーの電気貯蔵と組み合わせると、エネルギー供給業者から完全に独立します。
生成されるエネルギーは、CO2の生成や排出がない永続的なサイクルです。
今後、多くの人が利用すればするほど、醜い風力発電所の撤去が加速するでしょう。
その後、風車の部品をリサイクルして他の製品を作ることができます。
今では人々は埋めます。リサイクルは高すぎるのでそれを掘り出して原料として使い始めます。
これらすべてを可能にするには、それを実現するのに十分なお金が必要です。
私は1000ユーロのベンチャーキャピタルを投資したい人と、商品を購入することを約束してくれる人を探しています。
それを購入したい人は、材料費を支払うことになります。
特に現在のインフレ率では、総コストがどの程度になるか、私にはわかりません。
私は現在調査を行っており、インストーラと連絡を取り合っており、インストーラの会社としての役割を果たしています。
そのため、プロトタイプの開発コストが低くなります。
2004年モデルはいくつかの点で改善しました。
これで、多くの接続オプションを備えた図面にボリュームバッファとヒートバッファが追加されました。
システムは、それぞれ1.9KWの1つまたは2つのポンプによって駆動されます。これらのポンプは、ポンプの体積に達すると電源が入り、最大圧力10Barヘッドで一定に維持されます。
独自の規制によるこれらのポンプは、流量に達すると消費エネルギーが少なくなり、一定に保たれます。
Ultrasonic Hydroboosterの潜在的な投資家の皆様へ。
1000ユーロのベンチャーキャピタルのデポジットについては、もちろん私の方で支払いがあります。
私は投資を確保するために契約書に署名します。
私は超音波ハイドロブースターを作ってテストすることを約束します。これはエネルギーを大幅に節約できるでしょう。
お金を寄付する人は、システムが準備され、テストが完了すると、最初にコピーを受け取ります。
このバージョンのシステムがお客様の状況に適合しない場合は、1年間で1000ユーロ+200ユーロ=1200ユーロの投資リスク額に対して20%の利子を受け取ります。
コピーを注文した企業は、システムのコスト+10%を支払うようになりました。
私たちと一緒に仕事をしたいと思っている会社は、デポジットの予算を使わずに、自分たちのシステムで支払いをします。
商品の開発とそれに伴う費用を監督する2人の共同投資家がいます。これはあなたの利益を保護し、プロセスを透明にするためです。
また、開発の進捗状況や成果についても定期的に更新していきます。
システム全体の部品納品にかかる時間を予測することはできませんが、予想外の遅延がなければ、結果が分かれば2023年1月1日以前に生産を開始できればと思います。
将来の雇用促進のために企業が参加してくれることを願っています。
開発中のウェブサイトがあり、人々は情報を読み、デモビデオをすぐに見ることができます。
そこで予約して支払いをした人は、到着順にHydroboosterを受け取るリストに載っています。
車を注文し、待ち時間があることは非常に一般的です。クラウドファンディングによってそれを可能にしているので、私たち自身がすべての資金を事前に調達することはできません。
また、お客様と一緒にインストーラーをお持ちの方は、UltraSonic Hydroboosterについて、必要に応じてトレーニングを行っていただくようにしております。
Rob Brekelよろしくお願いします。
https://operationdisclosureofficial.com/2022/09/12/free-hot-water-or-steam-english-dutch-german/
- 2022年09月14日00:00
豚は1時間死んでいます。 科学者たちはまた心臓を鼓動させました。
エイミー·チョン
2022年8月4日午前5時22分（東部標準時）
死んだ豚の体に合成液を注入してから数時間後、エール大学の研究チームは、彼らの心臓がかすかに鼓動し始めているのを観察しました。 血液循環が回復し、心臓や肝臓などの重要な臓器で細胞機能が復活しました。
水曜日にネイチャー誌に発表された査読済みの研究結果は、臓器移植などの医療分野に大きな影響を与えています。 しかし、死者と生存者の区別がますますあいまいになるにつれて、死の定義をめぐる厄介な倫理問題も増大しています。
ネイチャーの記事によると、エール大学の研究チームは、手術に使用される心肺装置に似た装置と、細胞の健康を促進し炎症を減少させる液体の実験的混合物から成るOrgan Exシステムを、脈拍がなくなった1時間後に豚に使用しました。
死んだ豚の別のグループがECMOに入れられました。ECMOは、体外で血液を酸素化する生命維持装置です。 6時間にわたる実験の終了までに、科学者たちは、Organ Ex技術が豚の全身に「適切なレベルの酸素」を供給できることを発見しました。これにより、心臓、肝臓、腎臓などの臓器の特定の重要な細胞機能が回復しました。
「顕微鏡の下では、健康な臓器と死後にOrganEx技術で治療された臓器の違いを区別するのは困難でした」と、この研究に参加したエール大学医学部の神経科学者、ズボニミール·ヴェルセルジャはニュースリリースで語った。
しかし、死んだ豚はECMO機器に接続されていましたが、血液供給を酸素化することはできませんでした。 OrganExに装着されたものとは異なり、彼らの体は硬度モルティで硬直したままでした。
実験のもう1つの注目すべき結果は、エール大学のチームを驚かせたもので、OrganExシステムに接続された死んだ豚の頭と首の部分が無意識に動いたことです。 この研究の著者の一人であるネナド·セスタン氏は、このことは、運動機能の一部が維持されていることを示しているとニュースリリースで述べました。
何千人もの命が「大規模なリストラ」を必要とする移植ネットワークに依存しています。実験のもう1つの注目すべき結果は、エール大学のチームを驚かせたもので、OrganExシステムに接続された死んだ豚の頭と首の部分が無意識に動いたことです。 この研究の著者の一人であるネナド·セスタン氏は、このことは、運動機能の一部が維持されていることを示しているとニュースリリースで述べました。
OrganExの研究は、動物が斬首されてから4時間後に豚の脳の細胞機能を回復したイェール大学医学部の2019年のプロジェクトに基づいています。
「このような研究が示唆するのは、特定の時期に死が起こることはないということです」と、エール大学の研究に所属していないオーストラリア国立大学の生命倫理学者ネイサン·エメリッヒは言いました。 代わりに、生物を生存させる過程が徐々に停止すると、死は時間の経過とともに起こると、彼は説明しました。そして、新しい発見は、それらの機能の喪失によって引き起こされた損傷のいくつかは修復できることを示唆しています。
「この研究の成果によって、私たちが誰でも復活できるとは思えませんが、特定の状況で限られた数の人々を救うことができるかもしれません」とエメリッヒ氏は言いました。
イェール大学の研究者チームは、将来の研究と生命倫理の専門家からの意見の重要性を強調しました。 エメリッヒは、OrganExのような技術が人間に利用される前に、多くの課題があると予測しています。 例えば、細胞の機能だけではなく、生物を再生する能力を示す必要があると彼は述べ、臓器移植を管理する法律も進化する死の定義に適応する必要があると付け加えた。
英国の両親は、昏睡状態の12歳の生命維持のための戦いに敗れます。
人工呼吸器のような現代的な生命維持技術の登場により、医療従事者は、時には患者の家族の希望と痛みを伴う困難な決断に直面しています。 今週、英国の高等裁判所は、壊滅的な脳損傷を受けた後、生命維持装置をつけた少年アーチー·バッターズビーの両親に対する判決を下しました。 裁判官たちはバッターズビーの医師の肩を持ち、脳死状態で生命維持治療を続けることは少年の最善の利益ではないと主張しました。
- 2022年08月16日16:23
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