包装食品で発見された2,000の未試験の化学物質


20191124


ソース:Collective Evolution | アラナ・ケトラー

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簡単に


事実:2,000の規制されていない化学物質が現在、米国中の多くの従来の包装食品に使用されています。


振り返る:自分の体に何を入れているか知っていますか? 成分を発音することができない場合、それを消費するべきではない可能性があります。 消費する加工食品の量を制限したり、少なくとも癌の原因となる化学物質を避けたりできますか?


環境ワーキンググループ(EWG)の最近のレポートでは、米国のスーパーマーケットで購入できるさまざまな従来の加工食品や包装食品に、約2,000個の未試験の化学物質が含まれていることが示されています。 これらの化学物質が合法であり、現在の化学物質規制法に基づいているか、米国ではそのような化学物質がないことを知って驚くかもしれません。


発見された何千もの化学添加物のうち、いくつかは、さまざまな加工肉に見られる合成亜硝酸ナトリウムなどの既知または疑わしい発がん物質です。 世界保健機関は、これらをおそらく発がん性があると考えています。 別の化学物質であるブチル化ヒドロキシアニソールBHA)は、冷凍ペパロニピザなどの多くの品目に含まれる癌の原因となる化学物質としてカリフォルニア州でリストされています。


ポリプロピレン、硫酸、ビスフェノールAなど、他の多くの警告化学物質が食品自体の包装に含まれています。


あなたはどの程度心配するべきですか?


EWGの栄養士であり、この研究の共著者であるDawn Undurragaは次のように述べています。「従来の食品に含まれているものについて学ぶほど、懸念の証拠が増えてきます。」


加工食品を大量に消費している場合、明らかにリスクレベルは上がりますが、これらの化学物質は確かに注意すべきものです。 成分リストで発音できない場合は、避けるのがよいでしょう。


政府は何らかの責任を負うべきですか?


一部の消費者は、有毒化学物質を規制し、食品に巻き込まれるのを法的に防止する必要があると考えています。 私たちの健康と安全を念頭に置いた政府機関はありませんか? 残念なことに、化学物質の規制に関して言えば、食品だけでなく、健康製品や美容製品、洗浄製品にも、これらの化学物質は規制されていません。 たとえば、欧州連合は化粧品から1300近くの化学物質を禁止していますが、米国ではわずか11物質です。 これは、メーカーが適切な安全性テストを行ったかどうかに関係なく、好きなものを使用できることを意味します。


「残念ながら、食品添加物に関する現在の方針は1958年に書かれており、食品および化学会社によって完全に採用されています」とUndurraga氏は述べています。 「食品または化学会社または業界団体によって「一般に安全と認められる」またはGRAS(グラス:アメリカ食品医薬局より食品添加物に与えられる安全基準合格)とみなされる添加物は、米国食品医薬品局(FDA)が添加物の安全性を審査する食品添加物請願プロセスから免除されます。」


GRASの免除は、酢など、すでに安全と認められている多くの成分を使用できるようにするために最初に作成されました。 残念ながら、食品科学の急速な進歩に伴い、この規定は何千もの化学物質に適用されており、その多くは長期的な影響さえも知りません。 2017年にEWGは他の公衆衛生および安全グループに加わり、GRASの抜け穴を根絶するためにFDAに対する訴訟を提起しました。


「抜け穴を塞ぐのではなくFDAは企業が食品化学物質について自主的に機関に通知することを許可し、企業が結論を裏付ける産業科学を要約できるようにしました」EWG調査は述べています。これらの化学物質のレビューを行う多くの科学者は、業界自体によって支払われます。


「消費者は、疑わしいまたは危険な成分を含まない食料品店で何かを手に入れるために毒物学者である必要はありません」とUndurragaは言いました。


それは事実ですが、Non-GMOプロジェクトのようなものです。遺伝子組み換え材料の使用をラベル表示するよう食品製造業者に要求する法案を渡すことができなかったため、NON-GMOプロジェクトはすべての製品に付与されるラベルの開始を決定しました。確かに、遺伝子組み換え成分はありませんでした。これだけで、多くの食品製造会社は、使用していた材料を再評価し、切り替えて、ラベルの承認を得て、進化し続ける意識的な消費者の要求に対応することを余儀なくされました。


消費者の力を決して過小評価しない


何に注目すべきかを知り、これらのがんの原因となる化学物質を含むアイテムを避け、このような情報を共有するか、単に友人や家族に伝えることでそれらについての意識を高めることにより、大きな影響があります。ますます多くの人々がこれらの製品に気づき、何に注目すべきかを知り、回避するでしょう。これにより、食品生産者はこれらの成分を省くか、廃業する可能性があります。彼らは本質的に進化するか死ぬ必要があります!


可能な限りオーガニックを購入することが、がんの原因となる化学物質を避け、加工食品の消費を大幅に制限または削減するための最も安全な方法です。はい、オーガニックはより高価ですが、あなたの健康は何に値しますか? Clean 15」リストや「Dirty Dozen」などの便利なツールも覚えておいてください。常に購入する必要がある食品と、農薬やその他の有害な化学物質を含まない食品を把握してください。


ここで少し知識を役立ててください!


政府は、常に人々の利益よりも重要であるため、常に私たちの最大の関心を念頭に置いているわけではないため、消費者に情報を提供し、自分自身と家族に最適な決定を下すのは私たち次第です。


https://operationdisclosure1.blogspot.com/2019/11/2000-untested-chemicals-found-in.html

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