フレッシュ・プロデュース・ジャーナル編集者のフレッド・サール氏によると、「イギリスの農家はジャガイモの収穫量が過去最低レベルに達し、苦戦していると伝えられている。5~6年前は2トンと推定され、ジャガイモの収穫量は4.1トンに固定されていた」。
全国農民組合ジャガイモ政策グループ会長のタイム・ルーク氏は、「エネルギーと肥料のコストの上昇により、農業部門はさらにストレスを受け、英国のジャガイモ生産が妨げられている。ジャガイモは私の血の中にあり、私のDNAの中にある。すべてが変わりつつある。5年前、農業部門として、国民全体で見ると、私たちは600万トンを生産していましたが、今では400万トンまで減りました。」
気象庁によると、アグネス嵐(9月27日から28日)、バベット嵐(10月18日から21日)、キアラン嵐(10月29日から11月4日)が前例のない降雨量をもたらした(2023年10月の平均のほぼ2倍)。そして、ジャガイモ作物の栽培方法とイギリス全土への流通方法に影響を与えました。
「イギリスのジャガイモの収穫は大雨と洪水によって大打撃を受けており、引き上げが遅れ、収穫量が大幅に減少した。その前には寒くて雨の多い春と、光量が低く涼しい夏が続いた。貯蔵されているジャガイモでは、当面は需要を満たすのに十分な供給がある可能性が高いが、今後数カ月はそうではないかもしれない」とサール氏は述べた。
昨年の秋以来、英国の農家は今も農作物から救出できるものを地面から取り出そうとしている。
英国のジャガイモ業界、スーパーマーケット、消費者
約6.5エーカーの畑には2万3,000ポンド(約2万9,574ドル)の投入コストが必要で、その大部分は農場が吸収しなければならないが、製品(ジャガイモ)が不足すると、商品(ジャガイモ)の価格が高騰する。 』という声が必ず上がります。
また、多くの農民は、夏の暑さと日照りによる干ばつの課題に対処するために、近代的な灌漑施設への投資を余儀なくされました。
異常気象によるストレスにより、塊茎の発育が停滞した。天水畑と灌漑畑の両方で、一般的なかさぶたやその他のジャガイモの皮の欠陥が増加していると報告されており、一部のパックハウスや加工業者は、この伝統的に低コストの主食であるジャガイモの市場需要を満たすために、生産者から調達するジャガイモの基準と仕様を下げることを余儀なくされています。イギリスの食べ物
契約栽培者からの供給が限られているため。加工部門は不足を補うために包装品種の購入に切り替える必要があり、自由購入の供給に圧力がかかり、ジャガイモの価格が上昇した。プレパックは6.1%減少し、無償購入の作付面積は17%減少した。
チョーリーに本拠を置く全米フィッシュフライヤー連盟のアンドリュー・クルック会長は、「25kg袋の価格が2倍以上の20ポンド(約26ドル)になったことで、一部のフィッシュ&チップス店は閉店を選択するかもしれない。人々はただ閉店するかもしれない」と語った。 」
同氏は、「チッピー」はジャガイモ農家と長期契約を結んでいる小売業者や食品メーカーに比べて、公開市場で少量のジャガイモを購入するため、価格変動の影響をより受けやすいと付け加えた。スーパーマーケットの価格を調べたところ、あるケースではポテトチップスに請求されている金額が60パーセント近く跳ね上がっていたことが明らかになった。(関連:英国の食料インフレが続く中、英国のスーパーマーケットがバターを安全網で囲う。)
失われるジャガイモが増加し、入手可能なジャガイモが減少する中、将来に備え、英国のジャガイモ産業、農家、家事労働者、スーパーマーケット、消費者に対する異常気象の影響に対する回復力を高めることが不可欠になっています。
英国のジャガイモ生産に対する気候変動の潜在的な影響
食料安全保障を確保するため、2020年の研究は、英国の主要なジャガイモ生産地域に関連する将来の気候リスクを予測し、適切な適応策と戦略を特定することを目的としていました。
国際環境と気候変動ジャーナルに発表されたこの研究では、英国気候変動予測 (UKCP18) を使用して、過去 5 年間のジャガイモ作付面積が少なくとも 3,000 ヘクタール (約 7,413 エーカー) ある合計 7 つの地域を検討しました。 RCP (代表濃度経路) 8.5 – 21 世紀を通して排出量が増加し続ける最高のベースライン排出量シナリオに基づいています。
農業・環境・農村省(DAERA)によると、UKCP18は「異常気象の増加と海面上昇により、夏はより暑く乾燥し、冬はより暖かく湿り気になる可能性が高まる」と予測しており、これは2050年までの英国の将来の気候に顕著な変化をもたらすとしている。 1990 年から 2020 年の基準値から -2080 年。
調査結果によると、「高温(干ばつ)と長期にわたる降水(雨)は、過去に大幅な収量と品質の低下を引き起こし、将来的にはさらに有害な影響を引き起こす可能性がある」ことがわかった。
さらに、「将来の気候は、北部地域での土地の準備と収穫作業を妨げると予測されています。同時に、イングランド東部、東部および西部ミッドランド、南西部イングランド、ヨークシャーおよびハンバーは、灌漑を必要とする干ばつに直面するでしょう」 2050~2080年には蒸発散量も20~30パーセント増加するため、水需要も20~30パーセント増加するでしょう。」
これらの警告に続いて、ジャーナル『Climate』に掲載された2023年の研究では、「ジャガイモは気候変動による重大な脅威に直面しており、適応がなければ世界の収量は今後45年間で18~32パーセント減少する」ことが示されている。
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このビデオを見て 「ジャガイモの目から見た歴史」について学びましょう。
このビデオは、Brighteon.comの Daily Videos チャンネルからのものです。
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情報源には次のものが含まれます。
ブライトオン.com
https://www.naturalnews.com/2024-03-13-british-farmers-warn-of-uk-potato-shortage.html